Statistiques des pêches et de
l'aquaculture
       

PRODUITS

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Les tableaux présentés dans cette section comprennent des statistiques prenant fin en 2011. La mise à jour de l'année 2012 est en cours. Lors de la finalisation de la mise à jour des données, la section dûment révisée sera disponible pour être téléchargée à l'adresse suivante:
http://www.fao.org/fishery/publications/yearbooks/en


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TABLE DE MATIÉRES
SIGNES CONVENTIONNELS RÉSUMÉS
INTRODUCTION PRODUITS DE LA PÊCHE: PRODUCTION, IMPORTATIONS ET EXPORTATIONS PAR PAYS OU ZONES
NOTES GÉNÉRALES APPENDICES
LISTES NOTES
  LISTE DES ANNUAIRES STATISTIQUES DES PÊCHES
 
LISTES debut de pagee
  Liste de pays ou zones 
  Taux de change 
 
A. RÉSUMÉS debut de page
A-1a Utilisation de la production halieutique mondiale  
A-1b Utilisation de la production halieutique - Pays développés  
A-1c Utilisation de la production halieutique - Pays en développement  
A-2 Total estimé du commerce international des produits de la pêche  
A-3 Commerce international des produits de la pêche par principaux importateurs et exportateurs  
A-4 Exportations internationales des produits de la pêche par le Système harmonisé et FAO CSITPP  
A-5 Exportations internationales des produits de la pêche par FAO CSITAPA  
A-6 Valeur totale du commerce international de sept groupes de produits de la pêche, par continents, par pays ou zones  
A-7 Importance relative du commerce des produits de la pêche en 2011  
A-8 Importations et exportations par pays et par sept groupes de produits de la pêche  
 
PRODUITS DE LA PÊCHE: PRODUCTION, IMPORTATIONS ET EXPORTATIONS PAR PAYS OU ZONES debut de page
1 Poissons pour aquarium  
2 Carpes, vivantes  
3 Anguilles, vivantes  
4 Truites, vivantes  
5 Poissons, autres, vivants  
6 Poissons d'eau douce, frais ou réfrigérés  
7 Anguilles, fraîches ou réfrigérées  
8 Saumons, frais ou réfrigérés  
9 Truites, fraîches ou réfrigérées  
10 Salmonidés, autres, frais ou réfrigérés  
11 Flétan, frais ou réfrigéré  
12 Plie, fraîche ou réfrigérée  
13 Sole commune, fraîche ou réfrigérée  
14 Poissons plats, autres, frais ou réfrigérés  
15 Morues, fraîches ou réfrigérées  
16 Églefin, frais ou réfrigéré  
17 Lieu noir, frais ou réfrigéré  
18 Merlu, frais ou réfrigéré  
19 Gadiformes, autres, frais ou réfrigérés  
20 Spare, bar, frais ou réfrigérés  
21 Vivaneaux, mérous, sciaenidés, frais ou réfrigérés  
22 Rascasses, fraîches ou réfrigérées  
23 Baudroie, fraîche ou réfrigérée  
24 Poissons démersaux et côtiers, autres, frais ou réfrigérés  
25 Harengs, frais ou réfrigérés  
26 Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, frais ou réfrigérés  
27 Clupéoidés, autres, frais ou réfrigérés  
28 Listaos ou bonites, frais ou réfrigérés  
29 Germon (=thon blanc), frais ou réfrigéré  
30 Thon albacore, frais ou réfrigéré  
31 Thons, autres et poissons type thon, frais ou réfrigérés  
32 Maquereaux, frais ou réfrigérés  
33 Chinchards noirs, frais ou réfrigérés  
34 Poissons pélagiques, autres, frais ou réfrigérés  
35 Squales, raies, chimères, frais ou réfrigérés  
36 Foies, oeufs, frais ou réfrigérés  
37 Poissons divers, frais ou réfrigérés  
38 Poissons d'eau douce, congelés  
39 Anguilles, congelées  
40 Saumon de l'Atlantique et du Danube, congelé  
41 Saumon du Pacifique, congelé  
42 Truites, congelées  
43 Salmonidés, autres, congelés  
44 Flétan, congelé  
45 Plie, congelée  
46 Sole commune, congelée  
47 Poissons plats, autres, congelés  
48 Morues, congelées  
49 Églefin, congelé  
50 Lieu noir, congelé  
51 Merlu, congelé  
52 Gadiformes, autres, congelés  
53 Spare, bar, congelés  
54 Vivaneaux, mérous, sciaenidés, congelés  
55 Rascasses, congelées  
56 Baudroie, congelée  
57 Poissons démersaux et côtiers, autres, congelés  
58 Harengs, congelés  
59 Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, congelés  
60 Clupéoidés, autres, congelés  
61 Listaos ou bonites, congelés  
62 Germon (=thon blanc), congelé  
63 Thon albacore, congelé  
64 Thons, autres et poissons type thon, congelés  
65 Maquereaux, congelés  
66 Chinchards noirs, congelés  
67 Capelan, congelé  
68 Poissons pélagiques, autres, congelés  
69 Squales, raies, chimères, congelés  
70 Foies, oeufs, congelés  
71 Poissons divers, congelés  
72 Filets de poisson, frais ou réfrigérés  
73 Filets de poisson, congelés  
74 Autres chairs de poissons (même hachées), fraîches, réfrigérées ou congelées  
75 Farine de poisson, propre à l'alimentation humaine  
76 Morues, séchées, même salées  
77 Harengs, sardines, anchois, séchés, même salés  
78 Poissons, autres, séchés, même salés  
79 Morues, merlus, églefins, salés ou en saumure  
80 Harengs, sardines, anchois, salés ou en saumure  
81 Poissons, autres, salés ou en saumure  
82 Saumons et autres salmonoidés, fumés  
83 Harengs, fumés  
84 Poissons, autres, fumés  
85 Ailerons de requin, séchés, salés  
86 Foies, oeufs, séchés, salés, en saumure ou fumés  
87 Filets de poissons, séchés, salés ou en saumure  
88 Saumons, préparations ou conserves  
89 Harengs, préparations ou conserves  
90 Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, préparations ou conserves  
91 Anchois, préparations ou conserves  
92 Thons et pélamides, préparations ou conserves  
93 Maquereaux, préparations ou conserves  
94 Poissons, autres, préparations ou conserves  
95 Autres préparations de poissons  
96 Caviar et succédanés de caviar  
97 Homards, non congelés  
98 Homards, congelés  
99 Crabes, non congelés  
100 Crabes, congelés  
101 Crevettes, non congelées  
102 Crevettes, congelées  
103 Ormeaux, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés, en saumure  
104 Huîtres, vivantes, fraîches, réfrigérées, congelées, séchées, salées, en saumure  
105 Moules, vivantes, fraîches, réfrigérées, congelées, séchées, salées, en saumure  
106 Coquilles St.Jacques, vivantes, fraîches, réfrigérées, congelées, séchées, salées, en saumure  
107 Clams, coques, arches, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés, en saumure  
108 Encornets et seiches, vivants, frais ou réfrigérés  
109 Encornets et seiches, congelés  
110 Poulpes, vivants, frais ou réfrigérés  
111 Poulpes, congelés  
112 Encornets, seiches et poulpes, séchés, salés, en saumure, fumés  
113 Bêche-de-mer, vivante, fraîche, congelée, séchée, salée, en saumure  
114 Méduses, vivante, fraîches, réfrigérées, congelées, séchées, salées ou en saumure  
115 Oursins, vivante, frais, congelés, séchés, salés, en saumure  
116 Autres crustacés, vivants, frais, réfrigérés, congelés, sechés ou salés  
117 Autres mollusques et invertébrés aquatiques, vivants, frais, réfrigérés, congelés, sechés ou salés  
118 Crabes, préparations ou conserves  
119 Homards, préparations ou conserves  
120 Crevettes, préparations ou conserves  
121 Crustacés, autres, préparations ou conserves  
122 Mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparations ou conserves  
123 Huiles de foie de poisson  
124 Graisses et huiles de poisson (autres qu'huiles de foie de poissons) et de mammifères marins  
125 Farines et aliments similaires pour animaux, provenant d'animaux aquatiques  
126 Déchets de poisson  
127 Corail et matières similaires, bruts ou simplement préparés  
128 Éponges naturelles d'origine animale  
129 Algues  
130 Agar - Agar  
 
APPENDICES debut de page
I Poisson et produits de la pêche - consommation apparente  
II Production halieutique mondiale: estimation de la valeur par groupes d'espèces  
III Direction du commerce par région  
 
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